Qui ne s’est jamais dit, « j’aurais dû en planter plus » ou « là j’en ai vraiment trop » ? La quantité de plants à prévoir n’est pas toujours évident, surtout pas les premières années quand on se met à cultiver.
Il y a quelques années en arrière, j’avais mis ce cadre de calcul en application avec des jardiniers des jardins communautaires de la ville où je travaillais. Ceci a aidé les nouveaux arrivants pour faire le calcul des plants et il donne une idée de l’espace à prévoir. Le nombre de plants est à adapter selon l’appétit des personnes. Les chiffres sont donc approximatifs et servent comme indication. Après chacun adapte le nombre de plants selon ses besoins. Il vaut mieux prévoir un peu plus que pas assez et tenir compte d’une perte éventuelle par la maladie ou autres circonstances.
| Légumes | 2 personnes | ... personnes |
| Ail | 5 m soit 25 caïeux | |
| Artichaut | 3 m pour 3 plants | |
| Aubergine | 2,50 m pour 3 plants | |
| Basilic | 1 plant x 2 (à 4 semaines d'intervalle) | |
| B(l)ette | 1 m 4 plants x 2 (à 4 semaines d'intervalle) | |
| Bettrave de conservation | 6 m soit 50 plants | |
| Betterave primeur | 2 m soit 15 plants | |
| Carotte de conservation | 6 m soit 150 plants | |
| Carotte primeur | 2 m soit 50 plants | |
| Cassis | 2 pieds | |
| Céleri-rave |
1,5 m pour 6 plants |
|
| Céleri branches | 1,2 m pour 5 plants | |
| Chicorée | 6 m soit 21 plants | |
| Chou brocoli | 3,5 m pour 4 plants | |
| Chou de Bruxelles | 3 m pour 4 plants | |
| Chou frisé ou de Milan | 4 m pour 5 plants | |
| Chou feuille | 5 m pour 6 plants | |
| Chou-fleur | 2,5 m pour 3 plants | |
| Chou primeur | 1 m pour 3 plants | |
| Chou chinois | 3 m pour 12 plants | |
| Chou-rave | 3 m pour 12 plants | |
| Concombre | 2 m pour 2 x 3 (semaines d'intervalle) | |
| Cornichon | 2 m pour 3 plants | |
| Courge | 5 m pour 5 plants | |
| Courgette | 2 m pour 2 plants X 3 (semaines d'intervalle) | |
| Echalotte | 5 m pour 35 cayeux | |
| Endive | 3 m pour 30 plants | |
| Epinard d'automne | 3 m pour 30 plants | |
| Epinard d'hiver | 3 m pour 30 plants | |
| Fève | 3 m pour 12 poquets | |
| Fraisier | 6 m pour 30 plants | |
| Framboisier | 4 m pour 8 pieds | |
| Groseillier | 3 m pour 3 pieds | |
| Haricot sec | 4 m pour 10 poquets | |
| Haricot demi-sec | 4 m pour 10 poquets | |
| Haricot vert | 4 m pour 30 poquets x3 (semaines d'intervalle) | |
| Laitie primeur et hiver | 2 m pour 8 plants x5 (à 3 semaines d'intervalle) | |
| Mâche d'automne | 3 m pour 150 plants | |
| Mâche d'hiver | 5 m pour 250 plants | |
| Maïs doux | 2 pieds | |
| Melon | 2 m 50 pour 2 plants | |
| Navet primeur | 2 m pour 30 plants | |
| Navet de conservation | 4 m 50 pour 70 plants | |
| Oignon bulbile | 6 m pour 60 plants | |
| Oignon de semi | 6 m pour 60 plants | |
| Oignon primeur | 2 m pour 20 plants | |
| Panais | 6 m pour 50 plants | |
| Persil plat ou frisé | 2 m pour 50 plants | |
| Persil tubéreux | 6 m pour 50 plants | |
| Petit pois | 3 m pour 12 poquets x2 (1 mois d'intervalle) | |
| Piment | 1 plant | |
| Poivron | 2 m pour 2 plants | |
| Poireau | 8 m pour 65 plants | |
| Pomme de terre primeur | 3 m pour 12 tubercules | |
| Pomme de terre de conservation | 40 m pour 90 tubercules | |
| Radis 4 saisons | 1 m pour 50 plants x5 (3 semaines d'intervalle) | |
| Radis long | 4 m pour 35 plants | |
| Tomate | 4 m pour 6 pieds | |
| Topinambour | 2 m pour 2 plants |
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